П’ятизірковий рівень “Цитаделі”: сервіс, атмосфера, кухня…
Райський відпочинок майже у самому центрі Львова – комфортна терасса, паркова тиша створюють для гостя почуття богемного стиля життя
Не буду оригінальною, коли скажу, що “Цитадель” один з найкращих ресторанів Львова. Але я сьогодні так і буду оригінальною, скажучи, що це ЄДИНИЙ ресторан у Львові… Так, розумію Вашу реакцію: “Що вона каже? У місті є чимало класних ресторанів!”. Я вас розумію: класних — багато, але не для мене…
У Львові є певні проблеми з громадським харчуванням… Приїхавши в будь-яке місто, починаючи з Києва і далі – Париж, Мюнхен, Лондон, Москву, Лісабон, Будапешт, Нью-Йорк, Майамі, Мілан, Ніццу, Мадрид, Амстердам – це “столиці” не тільки різних країн, а у кожної є своя коронна кухня… Але у 50-и відсотках в кожному з цих міст, ресторани пропонують загальнозрозумілу кухню, яка об’єднує в собі страви середземноморської кухні, страви на грилі та кухню правильного (здорового) харчування. Люди, які завжди йдуть в ногу з часом, стежать за гарною стрункою фігурою та чистою шкірою, хочуть бути насамперед здоровими… Сьогодні, півсвіту звикло бачити в ресторані такі стандартні страви, як тартар, карпаччо, мікс салатів, руколлу з різними компонентами, вітелло тонато, мінестроне, солідний вибір м’яса та риби на грилі (а не в клярі), різноманітні салати з оливковою олією. Та не салати з… майонезом. У якості гарніру – шпинат без вершків, овочі на грилі. Страви з японської кухні — у профільному ресторані. Легкі десерти – сорбет, мільфей, (до речі, колись в “Грушевському” подали із замороженою малиною!!!), панакотта, желе, чаша з ягодами та фруктами. Нагадую, що це стандартний базовий набір страв. Решта меню вже будується, відповідно до регіону та напрямку ресторану…
І що? Де у Львові такий ресторан? Не кажу вже про те, що поважаючий себе ресторан завжди запропонує клієнту за його бажанням страву, якої немає в меню. Поки що крім “Цитаделі”, всюди кажуть: “Вибачте ми не можемо”. Але даруйте, чи у вас на кухні немає потрібних продуктів? “Є, але ми не можемо…”.
Мене не розуміють друзі, яких я запрошую у Львів і попереджую, що там нема що їсти…. Похід у “Цитадель” стає як на кухню – сніданок обід та вечеря….Чому у Львові 99 % ресторанів пропонують те, що вбиває здоров’я? Якщо ти турист, ти за три дні не вмреш! А якщо ні?..
Тепер більше деталей про ресторан “Цитадель”. Хвалити його можна зранку до вечора. Номера в готелі – в класичному стилі. Зручно, що туалет і душ окремо. В номерах чисто і тихо. В готелі є банна зона, яку можна замовляти, не будучи постояльцем готелю. В комплекс для зручності гостей, подають як з ресторанного меню, так і з меню тераси. Є масажний кабінет та зона для відпочинку. Кальянна зала в основному популярна в холодну пору року. Кальян там бездоганний. Рекомендую!
В теплу пору року територія “Цитаделі” перетворюється в рай. Вид на старовинну туру, комфортна терасса, паркова тиша створюють для гостя закладу почуття богемного стиля життя.
Тепер розкажу про страви. Меню ресторану змінюється двічі в рік. Завжди є свіжа риба: про це варто питати в офіціанта. І що найприємніше, які би заходи та банкети не проходили у готелі, вас завжди приймуть та створять для вас затишну атмосферу… Тут не прийнято розчаровувати гостей оголошеннм “Вибачте, в нас бенкет, перепрошуємо за незручності!”. Немає проблем замовити на терассі з меню ресторану. Сервіс – ідеальний….. (фото меню)
Кажуть друзі, побувати в Кавальєрі, Королівській пивоварні, Love and Lviv, Tante Sophie, Tartufo – ці заклади теж можна віднести до того 1% зі 100… Сумно, не такий Львів, як його малюють.
Гражина Чаплін