Le Jules Verne – ресторан, в якому вечеряють президенти

Le Jules Verne – це не просто ресторан, а місце куди приведе вас мрія. Розташувався заклад на другому ярусі Ейфелевої вежі, на висоті 125 метрів. Годі й говорити, які краєвиди відкриваються з оглядових майданчиків. Хіба хтось відмовить собі у задоволенні помилуватись столицею Франції з висоти пташиного польоту?

Самі парижани розповідають, що свого часу постійним гостем ресторану був Гі де Мопассан. Ні для кого не секрет, що письменник не був у захваті від головної споруди Франції , а свій вибір закладу пояснював тим, що «це єдине місце в цілому Парижі, звідки не видно вежу». Складно повірити, що мсьє Мопассан тут бував тільки через це, адже Le Jules Verne від самого відкриття і до тепер є одним з кращих ресторанів Парижу та Європи.

За весь час існування іменитого закладу в ньому побувало стільки знаменитостей, що з їх портретів можна було б зробити фотошпалери до кожної зали: бізнесмени, політики, актори, режисери, зірки шубі-знесу та інші багаті і знамениті. Воно і не дивно, адже сюди приходять не просто помилуватись Парижем або поїсти – це місце, де зустрічаються справжні гурмани. Одними з останніх відомих гостей ресторану стали президент Франції та президент США, у супроводі своїх дружин. Еммануель Макрон та Дональд Трам ласували делікатесами високої кухні та насолоджувались атмосферою старого міста. Як повідомляє видання Nordpresse, лідери країн почастували стравами на суму 154953 €.  Еммануель Макрон зазначив, що буде сплачувати рахунок з власної кишені, а не за державні кошти. Заради цієї вечері ресторан закрили для відвідувачів на цілий день.

Керує закладом головний ресторатор Франції Ален Дюкасс , перший шеф-кухар, що отримав по три зірки Мішлєн за три різних ресторани. Шеф-кухар ресторану – Паскаль Ферро. Такому тандему заздрить більша по воловина відомих рестораторів з усього світу.

За склом віртуозно чаклує над стравами команда професіоналів, створюючи ексклюзивні гастрономічні шедеври. Часто гості переводять погляд з панорами Парижу на кухню та із задоволенням спостерігають за діями майстрів кулінарної справи. Гурманам тут пропонують скуштувати кальмарів, фаршированих печерицями, золоту ікру та королівських лангустинів, карамелізовану качку та, звичайно, фуа-гра.  Вина карта складається з 450-ти кращих вин з усіх регіонів Франції, ретельно відібраних досвідченим сомельє, який допоможе обрати вишукане вино до вашого замовлення. Атмосфера закладу витримана у кращих традиціях романтичного Парижу: свічі, порцеляна, елегантні скатертини та серветки, жива музика, а також м’яке, зігріваюче освітлення.

Не дивлячись на високі ціни (середній чек на одну людину сягає 250 €), потрапити сюди досить важко – столик для обіду варто бронювати за два-три тижні до візиту, а столик для вечері – мінімум за місяць. Замовивши столик у ресторані Le Jules Verne ви зможете не тільки познайомитись з найкращими традиціями французької кухні, а й відчути на собі, що означає бути справжнім аристократом у Парижі.